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《不懂撒嬌的女人》@ 2023 從商場學了解夜市經營手法

2023 年 9 月 21 日

劇集背景簡介

《不懂撒嬌的女人》乃TVB首部4K全實景拍攝製作的時裝女性、勵志、寫實、愛情、喜劇電視劇及網絡劇,由林文龍、宣萱、王浩信及唐詩詠領銜主演,由高海寧、黎諾懿、張達倫、譚凱琪、劉丹、于淼、魏焌皓及袁文傑聯合主演,並由張瑋純特別演出;編審朱鏡祺、劉小群,監製關樹明。

該劇斥巨額投資,在香港三個恆基兆業旗下的購物商場及上海購物商場作實景拍攝。故事以「商場、物業管理」為背景,探討職場上女性高級管理人員大多成為剩女的原因和分析內地、香港、台灣女人之分別,叫好又叫座,拍得抵死又過癮。本劇以女性不婚為題材,講述一對不懂撒嬌,但能幹強悍的堂姊妹凌敏 Molly – Mall姐(宣萱飾)、凌禹勤 – 勤力妹(唐詩詠飾)在職場上努力成為女強人,但情場上要面對來自內地與台灣溫柔又懂撒嬌的同性強敵猛烈夾擊,而且還要面對以前戀愛失敗、曾被家人欺騙之經驗,如何扭轉單身終老命運的愛情故事。

2023 年香港的經濟模式

這個故事都是圍繞著商場及物業管理公司的角度,如果以2017年的大環境去看,實屬正常,然而於2020年發生的新冠病毒事件,徹底令香港這片人間樂土完全改變,當然於2019年的景況,也有著直接的影響。高官希望做到的「夜市救香港經濟學」,似乎於商場上起不了任何作用。何解?既然我們先有劇集比較中、港、台三地美女,我們也可以於2023年比較不同地方的經濟模式,從中學習。

移民是首要的問題,似乎覺得自己是比較上更有條件的人,都選擇移民去了英國、台灣、星加坡、泰國、上海等地。有條件的意思,「身家」是首要的考慮因素。移民只有兩種,第一種是「工作模式」,即是去外國住下來並找工作做,生活下去;第二種是「消費模式」,意思就是沒有預計自己在當地找到工作,反而是去讀書、陪伴家人朋友或伴侶讀書、流浪,甚至是享受生活等等,所以「身家」是決定性的因素,也就是閣下有多少的財富,去決定你選擇第一,還是第二種的移民生活。人少了,的確有著致命的影響。

從來離鄉別井的人,要在外地找工作,一點也不容易。近年移民英國的,也許當中較有條件的人,都是IT專才,然而熟悉的人或者行內人都知道,所有 IT Project 均是蝕錢的,Project Manager 可以解畫成功,「冧掂個客」,就暫時沒有問題,這個都是IT專才近年所面對的情況,當中不論男女老幼。至於其他的專才,例如醫生或者律師,在香港能夠讀完書後成功執業的人,近年已經算是少數,否則政府不會大大聲叫這些專才不要介意上大灣區嘗試,因為留在香港已經沒有發揮的餘地,否則香港也不會有這麼多的外資公司撤資離場。

社會上的四種象限

有看過榮添團隊猛人 – 富來所撰寫的《富爸爸的亂世投資》一書的人都會知道,在社會上的人只會分為四個象限:1) General Public 通才;2) Professional 專才; 3) Business Partner 生意伙伴; 4) Buyer買家。

如果做個基層,例如當個文員,做份食蕉Lity(Security),做個清潔姐姐,做個售貨員或者執貨之類,是個通才的話,那麼剛才提及過的醫生、律師或者是IT專才,均是專業人才。

自從2008年美國進行量化寬鬆救市之後不斷印銀紙,導致經濟泡沫,熱錢一擁而上都進入了所謂的資產,買勞力士錶或者買樓的人,都莫名其妙的富有起來,自己也不明所以,導致財富沖昏了他們的頭腦,而及後的經濟過熱,亦致使惡性通脹加劇,美國繼續以加息的姿態控制,從來沒有人覺得特朗普比拜登在牽制聯儲局這一方面做得好,有序的加息潮驟然令所有投資產品甚至保險計劃面臨終極問題:強勢美元!

從來美元都是敵人,投資之道就是如此。銀行家?Bankers or Consultants?事實上現時不如過街老鼠,說是甚麼金融才俊,不如叫做金融騙子,因為自己也不能賺錢,如何幫助客人賺錢?一個在香港做 Banker 或 Consultant 的人,到英國的銀行,可以做些甚麼呢?一個字:Unsure!

我們再看看第三項的 Business Partner,就是生意佬,或者是有生意頭腦,以及有執行力的女性。問一問自己,或者身邊的朋友,甚至所謂的高人,現時有甚麼生意是值得一做的?你們身邊有 Mall 姐或者 Gordan 哥這樣出色的朋友?

榮添回答你們:沒有甚麼值得做的生意!事實上,跟風的人就有許多。君不見幾多有錢佬都是蝕錢離場?財富大轉移,其實一早已經開始。

當然塘水滾塘魚也許有點機會,但就是需要有人的支持,而要凝聚人流,不是要場地,就是有獨特的靈丹妙藥,所以無論大家是開店的還是從中取利的,沒有凝聚人的地方或者方式,也沒有其他別樹一格的東西,基本上這些生意也不需要考慮。

再者香港這個 Copy Cat 之城,當大家有新計劃,周圍的人看見了就抄,做到成行成市,不需多月,已經不再新鮮,沒有賣點了。客人有錢再買嗎?覺得值得買,或者幫襯嗎?沒有人支持,有自己閉門造車的生意或者計劃嗎?大家心裡自有答案。

至於第四項並非一般人可以做到,假如還沒有去到第三項的人,不要妄想成為買家,而事實上作為買家並非只有一個人,而是一個專業的團隊,研究並實行應該把甚麼樣的公司 / 業務買下來,可能打包、分拆過後又賣出去,這樣的 Dealer,市面上又有多少個這樣的「游生」? 

鄰國的夜市經營手法

假如要學習其他地區的夜市,首先要看看自己是否有著同樣的經營手法。

就說台灣和泰國,甚至大陸,的覺有好多夜市,有好多客人光顧,因為他們非常鼓勵,政府也劃分了特別的地區,給予他們努力去創業,只要大家到達當地,就會知道了。也同樣地,你就算去到當地開舖,也是在跟無數個對手在競爭著,要突圍,入中路,葉師傅,唔係咁易的。

新加坡當然也有,就算是紅燈區也是劃分出來的,政府可以做到,把鹹濕佬集中在特定地區,不會影響他們的新加坡交易所,或者是其他的金融命脈。不過顯然地,若然認識新交所的某某,並不會對一個香港過去的財演,能夠給予那一方面的幫助。

同樣,上海也有不同的區分,去做不同功能的東西,但首要的,他們比較慣性地跟說上海話的朋友走在一起,而不是選擇跟講普通話的香港人做朋友,哪怕你們的國語說得多麼流利,也是如此,當然除非你是他們非認識不可的人,他們便有可能紆尊降貴講國語去遷就你。

我們回想香港呢?政府想大搞夜市的,竟然是在商場!這些動不動兩個人吃個飯都要HKD800 – HKD2000,不如你自己吃吧!同一個份量的錢,可以在深圳消費多次(只要你懂得花就是可以!),香港人怎會和你傻下去?坐個火車來回深圳,HKD100也不需要吧。

2017年已經在談物業管理,然而管理商場只是其中之一,還有其他的大廈也同樣需要管理,只是商場直接跟商業活動掛鈎,我們偉大的政府高官馬上就想到而已。冷靜下來想清楚,現時最吃香的行業,未來最有前景的行業,也許還是物業管理,因為這個概念已經行了非常之久。

說明了:做銀行的,或者是做生意的,均是做領先行業(Leading Business),而管理已經建立好的物業,這一門生意,則是滯後的(Lagging Business),經濟好明顯的,由領先的轉移往滯後的營運模式了。


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分類:兄弟學堂, 市場資訊

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