大米面臨短缺價格升至2008年以來最高水平

糧食供不應求！白米不斷升

2013年7月的第三週，泰國大米出口商協會透露，該國白米價格飆升5%，達到金融危機以來的最高水平。 上漲的主要原因首先由於厄爾尼諾天氣現像對亞洲農田的破壞性影響，以及印度最近決定限制某些大米出口，導致人們越來越擔心全球糧食短缺。

泰國白米價格飆升5%，本週觸及每噸648美元，為2008年10月以來的最高水平。自2022年初以來，價格共上漲了50%以上。

大米價格的每週變化約為飆升13%，這是該指數自2008年夏季啟動以來的最大漲幅。

我們讓讀者充分認識到，對全球數十億人的飲食至關重要的大米正面臨短缺，世界上有太多的人，主食就是白米，而現在恐慌來了。

印度禁止部分大米出口的舉措在全球範圍內引起了衝擊，其目的是確保國內供應充足，以防止食品價格惡性通貨膨脹，最終引發社會動盪。此外，第二大出口國泰國已要求農民轉向種植農作物由於乾旱條件而使用較少的水。

印度的出口限制適用於非巴斯馬蒂（Non-Basmati）白米的運輸。

聯合國糧食及農業組織最新的全球食品價格報告顯示，追踪全球貿易食品商品國際價格月度變化的全球食品指數出現18個月以來的最大漲幅。

上個月，彭博社援引哈佛大學名譽教授彼得·蒂默（Professor Peter Timmer）的話說：“現在有更多理由擔心亞洲大米價格可能很快失控。”

根據聯合國世界農糧組織 （Food and Agriculture Organization of the United Nations）數據，全球整體糧食價格已經連續上漲了11個月，來到2014年以來的新高水平。 與一年前相比，糧食價格上漲了將近三分之一，維繫人們生計的關鍵食品原物料紛紛飆漲。 全球糧食價格的上漲，不少因素都與疫情有關。 專家表示，全球大多數的食物供應在去年遭到中斷後，都受到延誤。 而防疫措施對人員移動的限制，也增加了糧食成本。 此外，許多發展中國家的貨幣在疫情期間嚴重貶值，讓進口糧食變得更加昂貴。

現在我們開始明白：為何需要引入蠍子基因的番茄種子，就是歸咎於”耐旱”這兩個字。

搞不好，人類日後也許真的需要吃昆蟲充飢，內含豐富的蛋白質。