香港經典雪糕車創辦人辭世  港人回憶湧現

「富豪雪糕」創辦人何敬源逝世 終年98歲

香港經典流動雪糕品牌「富豪雪糕」創辦人之一何敬源日前於澳洲離世，享年98歲。其家屬於2月11日在報章刊登訃聞，消息一出，立即掀起港人對這輛象徵童年回憶的雪糕車的熱議。何敬源於1970年將美式流動雪糕車引入香港，開創流動售賣模式，成為香港街頭一道獨特的風景。

富豪雪糕車以簡單設備、高機動性打造低成本、高回報的商業模式，至今仍維持現金交易，利潤穩定。品牌採取親民定價策略，即使物價上漲，依然能吸引大批顧客，成功經營超過半世紀。隨著創辦人何敬源的離世，這個擁有55年歷史的品牌未來發展備受關注。業界人士認為，在電子支付普及與市場環境變遷的影響下，如何維持傳統特色並保持競爭力，將是富豪雪糕面臨的挑戰。

在家屬發布訃聞的前一天，韓星金秀賢的香港影迷會於社交平台宣布，富豪雪糕車將於2月16日免費派發雪糕，意外成為品牌最後的集體回憶。這一舉動讓許多市民再度感受到富豪雪糕承載的童年記憶——熟悉的旋律與獨特的雪糕風味，映照著香港街頭文化的變遷。

品牌命名由來 「富豪」象徵高級雪糕

據《橙報》報導，「富豪雪糕」登陸香港時，以高級雪糕自居，品牌名稱正是為了營造「高人一等」的形象。其紅白藍經典車身設計及標誌性的《藍色多瑙河》音樂，使其成為街頭熟悉的風景。然而，由於政府自1978年起停止發放流動小販牌照，目前香港僅剩14輛持牌經營的富豪雪糕車。品牌歷經半世紀，成為港人共同回憶，也凸顯了本地小販經營環境的挑戰。

雖然富豪雪糕品牌來自美國，但其設計風格帶有濃厚的英倫特色，傳聞當年採用了英國製造的福特Transit貨車，成為香港街頭獨特景象。這不僅是一種商業選擇，也映照出香港曾受英國統治的歷史印記。1970年代，富豪雪糕車引入香港時，一輛車造價高達20萬元，而當時住宅單位售價僅約1至2萬元，換言之，一輛雪糕車相當於十個住宅單位的價值。儘管如此，富豪雪糕憑藉獨特的經營模式與高品質雪糕，成功在市場上穩占一席之地。「未見其車，先聞其聲」，富豪雪糕車獨特的音樂成為標誌性元素。然而，這首奧地利經典圓舞曲《藍色多瑙河》其實是因為創辦人何敬源對其最為熟悉，因此沿用至今，成為港人聽見便聯想到雪糕的經典旋律。

根據《舊時香港》報導，富豪雪糕雖然品牌源自美國，但生產及銷售設備皆為英國製造，雪糕車的風格自始便帶有濃厚的英倫特色。時至今日，英國街頭仍可見以美國品牌、英國製造的福特（Ford）Transit貨車改裝的雪糕車，而香港的富豪雪糕多年來亦沿用同款車型，成為兩地歷史淵源的象徵。